ಈ ಅದ್ಭುತ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಕ್ಸ್ ಸಹ, ಸುವಾಸನೆ ನಿಜವಾದ, ಅದ್ಭುತ ಆಳ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ! ರೆಕಾರ್ಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್ಸ್, ಸ್ಟೂವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು!
ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಂತೆ, ಆಹಾರ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಘನೀಕೃತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಯುಕಾನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು? ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳಂತಹ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಬಾಯಿಯೊಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ರಂಪ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಳವೆಯ ತುದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ ಗಾಗಿ ಬೀಜ" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವಾದ ಗೋಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ತುಂಡು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 1 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 11/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಕೊಳವೆಯ ತುದಿ (1 1/2-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಬಿಸಿ)
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಒಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲದ, 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 (14.5-ಔನ್ಸ್) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಉದುರಿದ)
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲಾರಿಯ ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಂಸ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. (ಮುಂದೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದು, ಗಾಢವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.)
- ಬಿಸಿ ಬೀಫ್ ಸಾರು, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭದ್ರವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಳವಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 447 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 72 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 809 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |