ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಾಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿಲ್ಲ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಡದ ಚಪ್ಪಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಸ್ಲಾಬ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಲು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 1 ತಿಂಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕುಕಿ ಡಫ್ಗಾಗಿ:
• ಕೆನೆ ನುಗ್ಗುವ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ದೃಢವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದವು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಚಮಚ ನೆಲದ
• ಶುಂಠಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1 1/3 ಕಪ್ಗಳು ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಗಾಢ
• ಕಾಕಂಬಿ
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಿಮೆಂಟ್ಗಾಗಿ:
• 2
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
• ಟಾರ್ಟರ್ನ 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕೆನೆ
• 2 ಟೀಚಮಚ ನೀರು
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ
• 9 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಚರ್ಮದ ಕಾಗದದ 12 x 15 ಇಂಚಿನ ರಿಮ್ಲೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು.
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೃದು ಶಿಖರಗಳು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೆ . ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಲಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಚಾಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿದು ಮಾಡದೆಯೇ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗೆ ತೆರಳಿ.

1. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಮಾನವಾದ ದಪ್ಪ ಮರದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಹ ದಪ್ಪ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ 1/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪ್ರತಿ 1/4-ಇಂಚಿನ ಚಪ್ಪಡಿಗೆ 4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 3/8-ಇಂಚಿನ ಚಪ್ಪಡಿಗೆ 6 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚಪ್ಪಡಿ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 1/8-ದಪ್ಪ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಿಗೆ, ಸುಮಾರು 1 ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ preheated 300 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು; 1/4-ಇಂಚ್ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಿಗೆ, 275 F. ನಲ್ಲಿ 1-3 / 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು; ಮತ್ತು 3/8-ಇಂಚಿನ ಚಪ್ಪಡಿಗಳಿಗೆ, 275 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ 2 1/4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
3. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ಮಾದರಿಯ ಕಟ್-ಔಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಕೀಗಳ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾದರಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು). ಒವನ್ಗೆ ಮನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಅವರ ರಾಕ್ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
4. ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
5. ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಚಪ್ಪಟೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಡಿಲಬಿಡು ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಿ.
6. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸಿಮೆಂಟ್ (ಕೆಳಗೆ) ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಇಳುವರಿ: ಸುಮಾರು 9 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಅಥವಾ 4-1 / 2 ಸ್ಲಾಬ್ಗಳು 1/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ, 2-1 / 2 ಸ್ಲಾಬ್ಗಳು 1/4 ಇಂಚು ದಪ್ಪ, ಅಥವಾ 1-1 / 2 ಸ್ಲಾಬ್ಗಳು 3/8 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ. ಪ್ರತಿ ಪೂರ್ಣ ಚಪ್ಪಡಿ 10 ಇಂಚು 15 ಇಂಚುಗಳು.

ಐಸಿಂಗ್ ಸಿಮೆಂಟ್:

1. ಎಗ್ ಬಿಳಿಯರು, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ.

• ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ಸೂಚನೆಗಳು
• ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹೌಸ್ ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ