ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀಯಾ ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕೇ? ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನಿಂದ ದಪ್ಪ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ .
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್ ಇದ್ದರೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಕೂಡ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ.
ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಕ್ಯಾಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ + 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ
- 3/4 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 1 / 2-3 / 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಎರಡು ಮಡಕೆ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸುವುದು (ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ), ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು.
- 1/3 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತರಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಚೂರುಗಳು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಿರುಗಬೇಡ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು, ನಂತರ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ; ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಓವನ್ ನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದರಿಂದ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಪಕ್ಕದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 531 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,622 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 79 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |