ಒಂದು ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿ ಪರಿಶೋಧಕನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಸಿಹಿ, ನಯವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು , 1820 ರ ದಶಕದ ನಂತರ ಇದು ರಜೆಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ-ಲೇಪನ ಇಲ್ಲ: ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಗ್ನೋಗ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ , ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆ ಇಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವೆಯ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಎಗ್ನೋಗ್ ಶೀತ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿಯು ಎಗ್ನೋಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಡಿಯುವವರು ಇದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಪಂಚ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 'ಅಂಜುಬುರುಕ' ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿದೆ.
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಹಾಟ್ ಬಟರ್ಡ್ ರಮ್ ತಯಾರಿಸುವಂತೆಯೇ ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ . ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಮಯವಾಗುವವರೆಗೂ ಶೀತಲೀಕರಣ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ರಜೆ ಭೇಟಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಲು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಟಾಮ್ & ಜೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ:
- 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿರುವುದು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಿಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ (ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ)
- 1/2 ಕಪ್ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಲವಂಗ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಔನ್ಸ್ ರಮ್ (ಡಾರ್ಕ್)
- ಡ್ರಿಂಕ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಔನ್ಸ್
- ರಮ್ ಡಾರ್ಕ್
- 1 ಔನ್ಸ್ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ
- ಬ್ರಾಂಡಿ )
- 1 ಚಮಚ ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್
- 4 ಔನ್ಸ್
- ಹಾಲು (ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅಥವಾ ಎರಡೂ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು:
ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಟಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ರಮ್ಗಳ ಕೆನ್ನೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ರಮ್ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ , ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಎಟರ್ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳುಳ್ಳ ಸಕ್ಕರೆ ತರಹದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
- ಮೆದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ರಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಸಮಯದ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮಾಡಲು:
ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಉಜ್ಜುವ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಡ ಅಥವಾ ಅದು ಮೊಸರು ಆಗುತ್ತದೆ , ನೀವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಜ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಾಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು.
- ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸುವ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ .
- ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ 1 ಚಮಚದ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಗ್ಗುಗೆ 1 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡೀ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು (ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಂಯೋಜನೆ) ತುಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯವು ನೊರೆಗೂಡುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ .
- ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ.
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು 1: 1 ಮಿಲ್ಕ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
- ಕೆಲವು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಕೆಲವು ಹಳೆಯ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ" ಜೆರ್ರಿ ಥಾಮಸ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 5 ಪೌಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೀಡಲು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇತರರು ಬರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭದ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಇದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಮಿಡ್ವೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರ ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಗ್ನೋಗ್ನಂತೆಯೇ , ತಯಾರಿಸಿದ-ನಿಂದ-ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಪಂಚ್ ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ 'ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ ಪಂಚ್ ಸೆಟ್' ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮತ್ತು ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪಂಚ್ ಬೌಲ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 'ಟಾಮ್ ಅಂಡ್ ಜೆರ್ರಿ' ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬರೆದ ಬಿಳಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೂಡ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕಾಣಬಹುದು.
ಇದು ಪಾರ್ಟಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಟಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆರ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವು ಪಂಚ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದೆ.