ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಘಾನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾದುದು, ರಚಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸ್ವಭಾವದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ ಫುಫು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹೊಡೆತದ ಮರದ ಗಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ವಿದ್ಯುಚ್ಛಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುವ ಮಡಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಗ್ರೇಯಾ ಅಕ್ರಾದ ಗಾ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕಾಎ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಘಾನಾದ ಅಶಾಂತಿ ಪ್ರದೇಶದ (ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಘಾನಾ) ಅಕಾನ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಅಪೋಟಾಯ್ವಾ ಅಥವಾ ಅಸ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನನ್ನ ಓದಿದ ಓವೊಸು ಕೊರಾನ್ಟೆಂಗ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಅಪೋಟಾಯ್ವಾವಾ ನೇರ ಅನುವಾದವು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಯಾವು ವಿಶಾಲ ಮಣ್ಣಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಘನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಭಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮರದ ಮಾಷರ್ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಧುನಿಕ ರೀತಿಯ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸ್ವಾಗತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೈಲಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು kaa ಆಗುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅದರ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು.
ಬೆಟಾಮಿ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಫ್ರಾನ್ ಓಸೆಯೋ-ಆಸ್ರೆರ್, ಘಾನಿಯನ್ ಕ್ಯೂಸೈನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದವರು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು kaa ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೌಶಲ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಹಳ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಮಣಿಕಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕಾ ದುರುಪಯೋಗವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಮುಂದೋಳಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ; ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಳಪೆ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವಿಕೆ!
ನಾನು ಕಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಪಶ್ಚಾದರಿವು, ನಾನು ಮಾಡಿದ ತಪ್ಪುವೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚನ್ಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡದೆ ಕೈಯಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹಳ್ಳದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಪ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಾಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೋ ಅದು ಕೇವಲ ಕಯಾದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ರೇಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳ ನಡುವೆ ರಚಿಸಲಾದ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ನುಗ್ಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವ ಒಂದು ಶಾಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ಆಶಂಕದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕಪ್ಪು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಕಂದುಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಡಿ-ಹಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓದಬಹುದು. ಅಕನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಕನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಸ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಬಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲ ಉಪಯೋಗಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಆಸಂಕದ ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರಕಟವಾದ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವ ಹೊಸ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಸಂಕವನ್ನು ಕಾಳಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ತಾಜಾ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.