ಈ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಕರಗಿಸುವ ಇನ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.
ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ತೆಳುವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿಂಬೆ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು, ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 13 1/2 ಔನ್ಸ್ ಅಳತೆ ಮೊದಲು ಶೋಧನಾ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 12 ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್. 300 ಎಫ್ (150 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 2) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ವಚ್ಛವಾದ, ಗ್ರೀಸ್-ಮುಕ್ತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, * ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ * ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಸುಮಾರು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
* ತಾಮ್ರ, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಗ್ಲಾಸ್, ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೇಪಿತ ಬೌಲ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ನ ಶೇಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
- ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತಹ ಆಳವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮರದ ಚರಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೋಲ್ಡ್ ಓವನ್ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೋರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 332 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 117 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 144 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |