ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭವಾದ ತೆಳುವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹರಡುವ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
"ನಾನು ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದೆವು ನನ್ನ ಅಮಿಶ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು! ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದೆ." - ಡೀ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓದುಗ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕಾಣುವಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳು 'ಸಕ್ಕರೆ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶೋಧಿಸಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ.
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹರಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 'ಸಕ್ಕರೆ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಕೀಸ್, ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹರಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕಂದು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ , ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ , ಮತ್ತು ಪೆನುಚೆ ಐಸಿಂಗ್ .
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕಿತ್ತಳೆ ಐಸಿಂಗ್: ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ಐಸಿಂಗ್: ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಸಾರವನ್ನು 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಸೆಟ್ ಮೊದಲು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವಾಗ, ಡ್ರೈಪ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ನಿಕಟ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
... "ನಾನು ಮರಿಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಚೆರಿ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದೆ. ! " - ಆರ್ಬಿ
"ಈ ಐಸಿಂಗ್ಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಇದೆ." - ಜೆಎಲ್
"ಈ ಐಸಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ." - ಜ್ಯುವೆಲ್
"ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ಪಿಜ್ಜಾದ ಉತ್ತಮ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ - ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ." - ಎಡಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 73 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 38 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |