ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬ್ರೆಡ್-ಶೈಲಿಯ ಕುಕೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಸವಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸೊಗಸಾದ ಕುಕಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೆಸರು ಬಂದಾಗ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಗೂಢತೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು, ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮದುವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಹೆಸರು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಆಗಿದೆ ಪೋಲ್ವೋರೋನ್ಸ್ , ಇದು ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರಚನೆಯ ನಿಖರ ವಿವರಣೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಂತಿರುವ ಬೆಟ್ಟ, ನಟ್ಟಿಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ ಬಾಲ್ಗಳು, ರಷ್ಯಾದ ಟೀ ಕೇಕ್ಸ್ , ಸ್ನೋಡ್ರಾಪ್ಸ್, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಟರ್ ನಟ್ಸ್, ಸದರ್ನ್ ಪೆಕನ್ ಬಟರ್ಬಲ್ಸ್, ಪೆಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡೀಸ್, ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಟೀ ಕೇಕ್ಸ್, ವಿಯೆನ್ನಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಾಲ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
- 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 3 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪ್ಲೇಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (3/4 ಕಪ್), ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪು (1/4 ಟೀಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ. ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಇಂಚಿನ ಬಾಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ನಡುವೆ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ 350 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ / 177 ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾಗಿರುವ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ, ರೋಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು (ಅಕಾ ಪೋಲ್ವೋರೋನ್ಸ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಈಗಿನಿಂದಲೇ, ಅವರು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ದಿನವೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಸಲಹೆ: ಈ ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಬಹುದು (ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ರೋಸ್ಟ್ ಪೆಕಾನ್ಸ್ಗೆ ಹೇಗೆ
ಪ್ಲೇಗ್ ಪೆಕನ್ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು ಅಗಾಧವಾದ ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 8-10 ನಿಮಿಷ ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ 350 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ / 178 ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಡುವಂತೆಯೇ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ. ಕುಪ್ಪಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕೂಲ್ ಪೆಕನ್ಗಳು.
- ರಾಬಿನ್ ಗ್ರೋಸ್ರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 330 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 61 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 218 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |