ಇದು ಹಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಜೀಸಸ್ ವಿಗ್ರಹವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವಾಗ, ವಿಗ್ರಹವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮುಂದಿನ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಮೇಲ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಹೇಗಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ)
- 1 ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಯೀಸ್ಟ್
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 3/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು ಬೀಜ
- 4 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಸಣ್ಣ ವಿಗ್ರಹ ಅಥವಾ ಆಟಿಕೆ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು (ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ಮಾವು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮುಂತಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯಲು ಹೊಡೆತ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲೇರಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಾಯಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಪಂಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುತ್ತಲು ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಮೂರು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಾರ 12-14 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮೇಲೇರಲು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಆಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಣೀರನ್ನೂ ಸ್ಮೂತ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ. ಎಗ್ ವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸುಮಾರು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಂದಾಜು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 423 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 190 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 351 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |