ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲಭೂತ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ.
ಚೀಸ್ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಫ್ರಿಟಾಟಾದಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರಿಟಾಟಾಸ್ ಕೇವಲ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಬ್ರಂಚ್, ಊಟ, ಅಥವಾ ಊಟ ಊಟ, ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಳು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಿಳಿ ವೈನ್. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು, ಅಥವಾ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು (ಸಣ್ಣ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳು (ಸಣ್ಣ)
- 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪಾಸ್ಟಾ
- 13 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ
- ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್
- ಪ್ರೋವೊಲೋನ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 12 ಇಂಚಿನ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಒವೆನ್ಫ್ರೂಫ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕಾದ ನಂತರ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೈಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹರಿವು ಕೆಳಗಿಳಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಟಾಟಾದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಫ್ರಿಟಾಟಾವು ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ತನಕ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರಿಟಾಟಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅಡುಗೆಯವನು ಬಿಸಿ. ಫ್ರೈಟಾಟಾವನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ ಸುಮಾರು 6 ಇಂಚುಗಳು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ. ಓವನ್ ನಿಂದ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫ್ರಿಟಾಟಾವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 381 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 179 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 392 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |