ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್ ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ

ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳು, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎರಡನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಚ್ಚಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಇಲ್ಲವೇ? ಡ್ರಂಕನ್ ಗೋಟ್ ಚೀಸ್ (ಮರ್ಸಿಯಾ ಅಲ್ ವಿನೊ) ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ, ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ವೆಸೊ ಡಿ ಕ್ಯಾಬ್ರಾ ಅಲ್ ವಿನೋ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತೊಗಟೆಯು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, "ನಾನು ಎಲ್ಲರೂ ನನ್ನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವೆ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು.

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಆಗ್ನೇಯ ಸ್ಪೇನ್ನ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಾದ ಮುರ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಜುಮಿಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಮುರ್ಸಿನಾ ಆಡುಗಳ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಚಕ್ರಗಳು ಕೆಂಪು ಡೋಬಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ (ಡಬಲ್ ಪೇಸ್ಟ್) ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊನಾಸ್ಟ್ರೆಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ಇದು ಎರಡುವರೆ ತಿಂಗಳುಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು. ಇದು ಅರೆ-ಮೃದು, ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಸೇವೆ

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾಸಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಚೊರಿಜೊ , ಮಾರ್ಕೋನಾ ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮುಂತಾದ ಇತರ ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಅಪೌಷ್ಠಿಕರ ಜೊತೆ ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಯಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸ್ನಾನದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಮೇಲೆ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೇ? ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ , ಆದರೆ ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಮೇಲಿನ ತೊಗಟೆಯು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ತೆಳುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಬಂದವರು) ಡ್ರಂಕನ್ ಗೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಲು ಇದು ಆನಂದಿಸುವಂತಿದೆ.

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂಪು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ

ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನ ಕಟುವಾದ, ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ವಯಸ್ಸಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳಿನ (ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ನಂತಹ) ವಯಸ್ಸಿನವರೂ ಆಡು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜನರು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಮ್ಲೀಯ ಕಡಿತವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಶಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಮಿಡ್ನೈಟ್ ಮೂನ್ (ಗೌಡ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ), ಚೆವ್ರೆ ನಾಯಿರ್ (ಮೇಕೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್), ಅಥವಾ ಗ್ಯಾರಟ್ಸಾ (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ) ಗೆ ಕೇಳಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್ನ ಇತರ ವಿಧಗಳು

ಡ್ರಂಕನ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಯು ಎಸ್ ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ನಿಂದ ಮಂಚೆಗೊದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಸಮೂಹ-ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಚ್ಚಿನ ನೆರೆಹೊರೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡು ಚೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಏಕೈಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್ಗಿಂತ ದೂರವಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಗ್ಯಾರೋಟ್ಸಾ, ಇಬೊರೆಸ್, ಮಾಜೊರೆರೊ, ಇಡಿಯಾಜಾಬೆಲ್, ಟೆಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಮಹೋನ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಚೀಸ್ಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.