ಮೆಂಫಿಸ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಪುಡಿಮಾಡಿ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 1/3 ಕಪ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಾಕಂಬಿ
- 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದ್ರವದ ಹೊಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ.
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 33 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 124 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |