ಸ್ಟೊವ್ಟಾಪ್ ಸ್ಯಾಲಿಸ್ಬರಿ ಸ್ಟೀಕ್

ಸ್ಟೀವ್ಟಾಪ್ ಸ್ಯಾಲಿಸ್ಬರಿ ಸ್ಟೀಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಟೆಂಡರ್ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 'ಸ್ಟೀಕ್ಸ್' ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಲಿಸ್ಬರಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತನಕ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನಂತರ ಕಾಲಮಾನದ ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದುಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ವೇಗದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ರೀತಿಯ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಳಂತೆ ಆಕಾರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಪೊಲೆಂಟಾದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿವೆ. ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಿಮವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಟರ್ಡ್ ಜೋಳದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಪಠ್ಯ ವೈಲಕ್ಷಣ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೆನುಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಆವಕಾಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೇರಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬ್ರೌನಿಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒದೆತದ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ಸ್ಪಿಸಿ ಸ್ಯಾಲಿಸ್ಬರಿ ಸ್ಟೀಕ್ ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ crumbs
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
• 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 (4 ಔನ್ಸ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಕಡೆಗಣಿಸದ
• 1 (14 ಔನ್ಸ್) ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
• 1 (10.5-ಔನ್ಸ್) ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಕೆನೆ ಮಾಡಬಹುದು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ crumbs, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ; ಕೋಮಲ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 6 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 'ಸ್ಟೀಕ್ಸ್'ಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಲಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಖಾಲಿಯಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಸೂಪ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ 'ಸ್ಟೀಕ್ಸ್' ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 160 ° F ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.