ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಇವುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೆನಿಲಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆ! ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಮ್ಮಟಾಕಾರದ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟೊಂದು-ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊರ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ನಯವಾದವು. ಯಾವುದೇ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ , ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ , ಅಥವಾ ಮೂಲ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 10 2/3 ಔನ್ಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (2 1/2 ಕಪ್ಗಳು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 8 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 14 ಔನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಪ್ಗಳು)
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ)
• 1 tbsp ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 8 ಔನ್ಸ್ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಲೀನವನ್ನು 350 ಎಫ್ ಗೆ 24 ಲೀನರುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೈನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಇದೀಗ ಮೀಸಲಿಡಿ.

1. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ.

1. ಕಡಿಮೆ ಬೆರೆಸುವ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗೆರೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾದಾಗ, ಮೊಸರು ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಮುಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ, ರಬ್ಬರ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೇವಲ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತನಕ ತನಕ 20-22 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ಸುವರ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮುಳುಗುವ ಮೊದಲು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಕೂಲ್.