ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆಟಲಾನ್ ಟ್ಯಾಪ (ಇದನ್ನು ಪ ಅಂಬ್ ಟಾಮಕೆವೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ , ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ .
ಸಲಹೆ: ಸುಲಭವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸಣ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಲಾಟೆಡ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ - ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವುದು ಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 10-ಇಂಚಿನ ಬ್ಯಾಗುಟ್
- 2 ರಸವತ್ತಾದ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸುಲಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಾಗುಟಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. (ಸಣ್ಣ ಚೀಲಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ಇಂಚು ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.)
- ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪೀಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತನಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಸುಟ್ಟ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 327 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 296 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |