ಕೇಬಲ್ ಕಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಮ್ ಹುಳಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಟೋನಿ ಅಬೌ-ಗಣಿಮ್, ಆಧುನಿಕ ಮಿಕ್ಸಾಲಜಿಸ್ಟ್ ರಚಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಸ್ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ .
ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋದಲ್ಲಿನ ಸ್ಟಾರ್ಲೈಟ್ ರೂಮ್ ಬಳಿ ಕೇಬಲ್ ಕಾರಿನ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅಬೌ-ಗಣಿಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ರಚಿಸಿದ.
ಇದು ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೊರ್ಗಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುವಿರಿ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಮ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಒಂದು ಹುಳಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇಬ್ಬರೂ ಪರಸ್ಪರ ಆಫ್ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆ ಮತ್ತು ಕ್ಯುರಾಕೊ ನಡುವೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ತರಲು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಿಹಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ತಂಪಾದ ಸಂಜೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಯಾದ ದಿನದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿಕೊಂಡು ತನ್ನ ಉದ್ದೇಶಗಳ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಮೋರ್ಗನ್ ಸ್ಪೈಸ್ ರಮ್
- 3/4 ಔನ್ಸ್
- ಮೇರಿ ಬ್ರಿಜಾರ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರಾಕೊವೊ
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ * (ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸವಕಳಿಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ರಿಮ್ ಮಾಡಿ .
- ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಲುಕಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಿರಿ .
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು .
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ: ಟೋನಿ ಅಬು-ಗಣಿಮ್
ಆ ಸಕ್ಕರೆ ರಿಮ್ ಬಗ್ಗೆ ...
ಗಾಜಿನ ಹೊಳಪು ಮಾಡುವಾಗ ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಬಳಸುವ ಅಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಷ್ಟೇ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಹೆ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ರೂಪಾಂತರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಆಗಿದೆ!
ಅಬೌ-ಗಣಿಮ್ ತಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಜೂರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಅಬೌ-ಗಣಿಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳು. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ನಿಂಬೆ-ನಿಂಬೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನಿಂಬೆ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಸರಾಸರಿ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಅನ್ನು ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ಗಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 1 ಭಾಗ ಸರಳ ಸಿರಪ್
- 2 ಭಾಗಗಳು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಬಿಗಿಯಾದ ಸೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸಲಹೆಗಳು:
- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ: 1 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ ಮಾಡಲು, 1 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸರಳ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5 ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. - ರಸದ 1/3 ಔನ್ಸ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ನಿಂಬೆ ಇಳುವರಿ. ನಿಂಬೆ ಹುಳಿ 1 ಕಪ್ಗೆ ನೀವು 5 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಲಭದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಕೈ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಕೇಬಲ್ ಕಾರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ನಿಖರ ಮಾಪನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 18% ಎಬಿವಿ (36 ಪ್ರೂಫ್) ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಬಹುದು .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 92 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |