ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಸ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಲಕ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 12 ರಿಂದ 15 ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- 3/4 ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾಲಕ, ಸುಮಾರು 3 ಔನ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಫೋರ್ಕ್ ಟೆಂಡರ್ ವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೊಯ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ 9x13 ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 ನಿಮಿಷ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ತಗ್ಗಿಸಿ. 1/2 ಕಪ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು ಒಳಹರಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯದಿರಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಕಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 192 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 392 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |