ರುಚಿಕರವಾದ, ನಯವಾದ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕೆನೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಅಸಹಜವಾಗಿರಲಿ, ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲಿ ಹೋದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಚಿತ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಅನುಭವವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೈವಿಕ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/4 ಕಪ್
- ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ (ಬೆಳಕು)
- 1/2 ಕಪ್
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಲೈಟ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮೊದಲಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ದ್ರವವು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಅಂಬರ್ನವರೆಗೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ (ಮಿಶ್ರಣವು ಬಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ), ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಟಾರ್ಟ್ಸ್, ಕೋಟ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳಕಿನ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಕೂಡಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 35. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಸತು, ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಸೇರಿವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದೇ ತರಹದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜನರು ಪಾಲಿಯೋ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೂವಿನ ಮೊಗ್ಗಿನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹ, ನೀವು ಸೋಯಾ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಓಟ್ಮೀಲ್ ನಿಂದ ಟೋಸ್ಟ್ ಗೆ ವಾಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಪ್ರತಿ ಇತರ ಸಿಹಿ ಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಇದು ವರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಈ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಸ್ಸೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸುಂಡೇಸ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಹಣ್ಣು ಹನಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ, ನಿಮ್ಮ ಬಹಳ ಆದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಈ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಲಘು ಡಯಲ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 176 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |