ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲಾ ಐಸಿಂಗ್ ಚಿಮುಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜೋಡಿಸುವುದು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಆದರೆ ಸೇಬು, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಸೇಬು-ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ , ವಿಸ್ಕಿ , ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್, ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ, ಫೋರ್ಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚ , ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು , ಅಳತೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (1.1-ಪೌಂಡ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (2 ಹಾಳೆಗಳು, ಕರಗಿದ)
- 1 (21 ಔನ್ಸ್) ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಅಥವಾ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಗದಿತ)
- 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಆಯತಕ್ಕೆ 12x10 ಅಂಗುಲಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ತೀಕ್ಷ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ 1 1/4 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು) ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಪೈ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ 1 ಅಂಗುಲ ಗಡಿ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು (ಇದನ್ನು ಡಾಕಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಣ್ಣಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಡ್ಡಿದ ಗಡಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಗ್ ವಾಶ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಡಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತುವ. ಪ್ರತಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವುದು.
- ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕುಂಟವನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ರೇಜರ್ ತರಹದ ಉಪಕರಣ) ಪ್ರತಿ 2 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯ ಸೀಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿವನ್ನು 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಕಿ, ಕೇವಲ ಸುವರ್ಣ ರವರೆಗೆ.
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಳತೆ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು. ದಪ್ಪವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಸ್ಟ್ರಾಡೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಮಚದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು 8 ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 379 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 76 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 136 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |