ಈ ಮೂಲ ವೆನಿಲಾ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸರಳವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹುರುಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಂಪು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, 1 ಕಪ್ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ 1/2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (18 ಔನ್ಸ್)
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 2 ಟೀಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ 24 ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಲಿನಲ್ಲಿರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಪೂನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಲೇಪಿತ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಳಕು ಬಣ್ಣದ ಪ್ಯಾನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಳತೆ ಮಾಡಲು 1/4-ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ನಂತರ 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು ವೆನಿಲಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮುರಬ್ಬ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 213 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 331 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |