ಈಸ್ಟರ್ ಡಿನ್ನರ್ ವೈನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

ಈಸ್ಟರ್ ಭಾನುವಾರದಂದು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಆಚರಿಸಲು ಸಮಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಮ್ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ?

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಎಂಟ್ರೀಗಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಜೋಡಿಗಳ ವೈನ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ.

ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಅಂತರ್ಗತ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿ ವೈನ್ಗಳು ಒಂದೇ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಹಮ್ಗಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ "ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ" ಒಡನಾಡಿ ವೈನ್ಗಳು ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗುವರ್ಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್ . ಎರಡೂ ವೈನ್ಗಳು ತಾಜಾ, ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಮರ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀಡುವ Rieslings ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಅಲ್ಸಾಟಿಯನ್ ಅಥವಾ ಜರ್ಮನ್ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಖನಿಜ-ಹೊತ್ತ, ಹಳೆಯ ವಿಶ್ವ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ರಾಜ್ಯವು ಚಾರ್ಲ್ಸ್ ಸ್ಮಿತ್ ಅಥವಾ ಚಟೌ ಸ್ಟಿಯಿಂದ ರೈಸ್ಲಿಂಗ್. ಮಿಚೆಲ್ ಕೂಡ ಸಂತೋಷದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ಯೂರುಜ್ಟ್ರಾಮಿನರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಟ್ರೈಂಬಾಕ್ ಅಥವಾ ಡೊಮೈನ್ ಷ್ಲಂಬರ್ಗರ್ನಂತಹ ಯಶಸ್ವೀ ವಿಂಟಾರ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

Riesling ಮತ್ತು Gewurztraminer ಎರಡೂ ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಶ್ವೇತ ವೈನ್ ಇವೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅವುಗಳು ಬಹು ವಿಧದ ಅಂಗುಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ಇದ್ದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಓಕ್ಡ್ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಕೂಡ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜಿನ್ಫ್ಯಾಂಡಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು-ಮುಂದೂಡುವಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ ವೈನ್ ಜೋಡಿಗಳು

ನೀವು ಕುರಿಮರಿ, ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಹುರಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುವುದು ತಂತ್ರ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬರ್ಗಂಡಿ, ಉತ್ತರ ರೋನ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಸೇರಿವೆ. ನೀವು ಮಾಲ್ಬೆಕ್, ಮೆರ್ಲಾಟ್, ಟೆಂಪ್ರನಿಲ್ಲೊ, ಅಥವಾ ಶಿರಾಜ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಪ್ಪಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಲ್ಬೆಕ್ಗಾಗಿ ಟೆರಾಜಾಸ್ ಡೆ ಲೊಸ್ ಆಂಡಿಸ್, ಲಾ ರಿಯೋಜಾ ಆಲ್ಟಾ ವಿನಾ ಆಲ್ಬರ್ಡಿ ರಿಸರ್ವದಿಂದ ಟೆಮಾಪ್ರನಿಲ್ಲೊ, ಮತ್ತು ಹಾಕ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ನ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಯೋಗ್ಯ ಟ್ಯಾನಿನ್ ರಚನೆ, ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಒಂದು ಮುಕ್ತಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಕುರಿಮರಿಯ ದೃಢವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲತೆ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಸ್ರೇಲ್ ನಿಂದ ವೈನ್ಸ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಈಸ್ಟರ್ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇಸ್ರೇಲ್ನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ದೇಶವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈನ್ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರವಾದ ವಿಂಟೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಗಡಿ ವೈನ್ಗಳ ನಡುವೆ 100 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಯಾರ್ಡನ್, ಗೋಲನ್ ಹೈಟ್ಸ್, ಮತ್ತು ಗೈಲ್ಲ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಸೇರಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.