ಈ ಸೊಗಸಾದ ಕೆನೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳು. ತೇವವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿಯ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸುಲಭವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ (1/2 ಕಪ್) ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, 9 ಔನ್ಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಬೀಳುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ; ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನೊಳಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ; ಉಳಿದ ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೇಕ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಕೆಳಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಕ್ಕದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮೆರುಗು ಮಾಡಲು, ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಸುಲಭ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸಿಂಗ್: ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಿಂದ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು 'ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಮೆರುಗು: ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ತಿಳಿ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಯಿಂದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 250 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 361 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |