ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಟ್ರಾಟಾ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ರಾತ್ರಿಯ ಮೊದಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಟೊಮಾಟೋಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಬ್ರಂಚ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ (1 1/2 ಕಪ್ಗಳು)
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 1 (10 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ (ಕರಗಿದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹಿಂಡಿದವು)
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ತುರಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಹಿಸುಕು
• 6-7 ಕಪ್ ಘನ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ)
• 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸೌಮ್ಯ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ)
• 2 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 8 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ; ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸವೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ. 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸ್ಪಿನಾಚ್, ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 3-ಕಾಲುಭಾಗ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಪಾಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪದರಗಳನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸ್ತರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

350 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ

45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	418
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	31 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	195 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	871 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	13 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	23 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.