ಬ್ರೌನ್ಡ್ ಬಟರ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ನ ಐಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ, ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿದರೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಸುಮನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ (ನೆಲದ)
• 1 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ಯಾನೋಲ, ಸ್ಯಾಫ್ಲವರ್, ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ)
• 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (15 ಔನ್ಸ್, ಘನ ಪ್ಯಾಕ್)
• ಬ್ರೌನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ)
• 2 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
5. ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು; ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

1. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮರಳಿ ಬರುವವರೆಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
   

ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟರ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

1. ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬಾರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.