ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆಯೇ? ನಾವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಈ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಬೆಳಕು, ನಯವಾದ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸುಲಭ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹೊಸ ನೆಚ್ಚಿನ .
ಈ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಕಪ್ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಆದ್ಯತೆ
- 1 1/2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಆದ್ಯತೆ
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ , ಪ್ಯಾಕ್
- 3 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ:
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಲೈನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 12-ಎಣಿಕೆ ಮಫಿನ್ ತವರವನ್ನು ರೇಖಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ) ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಾಧಾರಣ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿರಿ.
- ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ / ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ 1/4 ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಬಳಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿ ಹಿಡಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಲಿನರ್ಸ್ 2/3 ತುಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತನಕ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮರಳಿ ಬರುತ್ತಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
- ಮುಸುಕನ್ನು ಮುಂಚೆ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.
ಮ್ಯಾಪಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸದವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಕೆಳಗೆ ಚಾಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಾಚುವುದು.
- ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮೇಲೆ ಪೈಪ್ ಅಥವಾ ಹರಡುವಿಕೆ ಮುಸುಕು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 626 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 177 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 306 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |