ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಚಿಕನ್ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಚೀನೀ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೋಫು ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಬಡಿಯುವ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರಲ್ ಟಸ್ಸೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುರುಕುಲಾದ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಲಾವ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕ್ವೆಪಿ ಮಾಯೊ ಜೊತೆಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಾಟಲ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಳಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹುರಿದ ತೋಫು ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ಗೆ:
- 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಔಟ್ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
- ಜನರಲ್ ತ್ಸೋ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಹೊಯ್ಸಿನ್ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಚಮಚ ಶ್ರೀರಾಚ
- 1 ಚಮಚ ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟ್ರಾಚ್
- 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸ್ಕಾಲಿಯನ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ನೆಬ್ ಶುಂಠಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
- ಏಶಿಯನ್ ಸ್ಲಾವ್ಗಾಗಿ:
- 1/3 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಚಮಚ ಮಿಂಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
- 1 ಚಮಚ ಕೆಪ್ಪಿ ಮೇಯೊ
- 1 ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಹೋಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಬ್ರಿಯೋಚೆ ಬನ್, ಸುಟ್ಟ
- 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
- 1/4 ಕಪ್ ಏಷ್ಯನ್ ಸ್ಲಾವ್
- 1/2 ಚಮಚ ಕೆಪ್ಪಿ ಮೇಯೊ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ -
- 375 ಎಫ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡಂಕ್ ಚಿಕನ್, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಎಸ್ಒ ಸಾಸು -
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿಂಗರ್, ಹೋಸಿನ್, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಶ್ರೀರಾಚಾ, ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಂತದ ಒಂದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಏಷ್ಯನ್ ಸೇನಾ -
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- FOR SANDWICH -
- ಟೊಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಬನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಟೊಸ್ಸೊ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಏಷ್ಯನ್ ಚೂರು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಪ್ಪಿ ಮೇಯೊ ಮತ್ತು ಟಾಪ್ ಬನ್ ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.