ಈ ಸೂತ್ರವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕರಗಿರುವ-ನಿಮ್ಮ-ಬಾಯಿ ಹುರುಳಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಒವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಆದರೆ ಅವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹುರುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಈ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವಂತೆ ಜಿಲಿಯನ್ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಾಟ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಕನ್ (ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿ), ಚೂರುಚೂರು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾವಯವ)
- 1/2 ಕಪ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/8 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಕಚ್ಚಾ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದರೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ (ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅನುಕರಣೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರಬಹುದು)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ (ಕಚ್ಚಾ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಅಂಟು-ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಐಚ್ಛಿಕ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಾಲು, ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ (ಕೆಲವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ). ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ (ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ; ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹಾರಲು ಹೋದರೆ ಅದು ಹಗುರವಾದ, ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ).
- ಗ್ರೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್. ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 1/4 ಕಪ್ನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಕಡೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಾಗ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಇರುವಾಗ ತೆಗೆಯುವ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕವರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಉಳಿದವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಪಥ್ಯದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಡೈರಿ-ಡಿರೈವ್ಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಇತರ ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 596 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,115 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 78 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |