ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಬಹುಮುಖವಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಹೀದರ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೋರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸುಲಭ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಎರಡೂ ನಿಂಬೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲ ಬದಲಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್:
- 2 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 1/2 ಕಪ್ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಹಳದಿ, ಚೂರುಚೂರು)
- ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ (ಬೆಳಕು)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ)
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು:
- 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಎರಡು 8x4-inch ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಈ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೂರುಚೂರು ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- 55 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು (45 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ) ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ.
ನಿಂಬೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು:
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ 'ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ತೀರಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ (ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು). ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಕ್ಷಣ ನಿಂಬೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ ಮೇಲೆ (ಮೇಲೆ) ಕುಂಚ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲಿರುವ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 291 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 216 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |