ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಎಂಬುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 1964 ರಲ್ಲಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ವರ್ಲ್ಡ್ ಫೇರ್ನಲ್ಲಿ US ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಈಗ ಅಮೇರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾನೀಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಕ್ರಿ.ಪೂ. 200 ರ ದಶಕದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಸುಮಾರು ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಸುಮಾರು ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಸುಮಾರು 450 ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹತ್ತುವ ಮೈಲುಗಳಷ್ಟು ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಅವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಉದ್ವಿಗ್ನತೆ ಉಂಟಾದಾಗ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೈನ್ಗಳನ್ನು ಯುರೋಪಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಸಾಂಗ್ರಿಯಾ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿತು.
ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಿರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಪಾನೀಯ ಮೂಲದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಹಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮದ್ಯದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೈನ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೃಜನಶೀಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಯರ್ಡ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಾಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯದ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮದ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.
ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿರಿಯಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮದ್ಯಸಾರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಕ್ರಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ವೈನ್ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗೆ ಕರೆನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬಾಟಲಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಆದ್ಯತೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಂಟೇಜ್ನಂತಹ ರಿಯೋಜಾ)
- 1 ಕಪ್ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್ (ಅಥವಾ ಕೊಯಿನ್ಟ್ರೂ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಸುಣ್ಣ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ (ತುಂಡುಗಳು, ಬರಿದು)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಎರಡು 4 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು
- 24 ಔನ್ಸ್ ನಿಂಬೆ ಸುಣ್ಣದ ಸೋಡಾ
- ಐಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪಿಚರ್ ಮಾಡುವರು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಯಾಂಗ್ರಿ ಹೂ ಪಿಚರ್ ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಫ್ಲೇರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ - ಈ ಹೂಜಿಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕಗಳಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಒಂದು ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮೂಡಲು. ಪಿಚರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- ನಿಂಬೆ ನಿಂಬೆ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವ, ಸಲಾಡ್ರಿಯಾವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 113 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |