ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್. ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಸೊಂಟದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಭರಿತವಾದ ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ರಿಂದ 6 ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್ ಸೊಂಟದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು,
- ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 1/2 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ಚಮಚ
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1 ಕಪ್
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು , ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಟುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೂ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಅಣಬೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಉಳಿದ 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೌಕ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಾದಷ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು.
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4 ರಿಂದ 6 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 532 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 616 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 35 ಗ್ರಾಂ |