ಈ ಅರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ ಸರಳ, ರುಚಿಯಾದ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, 16 ಮಿನಿ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ನೀವು ಕಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಮನಸೂರೆಗೊಳ್ಳುವಂತಹ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶುಗರ್ ಫ್ರೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದಾಗ. ಇದು ಸರಳ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್, ಅದನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಜೋಡಿ ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್, ಏಂಜೆಲ್ ಆಹಾರ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೀ ಸುಣ್ಣದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಝೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಎ ಲೆಮನ್ ಹೇಗೆ
ಬಾಟಲ್ ನಿಂಬೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ. ಜೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ನೆನಪಿಡಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ:
- ಸಂಸ್ಥೆಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ-ತಾಪಮಾನದ ನಿಂಬೆಗೆ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಮುಂಚೆಯೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 25-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆ-ತಾಪಮಾನದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ)
- 1/3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಜಾಸ್ಟ್
- 2 ರ ಜ್ಯೂಸ್
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ)
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಸಿಂಪಡಣೆ 16 ಮಿನಿ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ಗೆ, 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಪಿಲ್ಸ್ಬರಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಹಳದಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣ, 3/4 ಕಪ್ ನೀರು, 3 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/3 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಲೀಮೊನ್ಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . ಮಧ್ಯಮ ವೇಗಕ್ಕೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- 16 ಗ್ರೀಸ್ ಮಿನಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಮಿನಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಮುಟ್ಟಿನ ಟಚ್ಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಕೇಕ್ಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್
- ಪ್ಲೇಸ್ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ಷಕಗಳು ಒಂದು ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 2 ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.