ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಈ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬಾದಾಮಿ ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ, ಅಮರನಾಥ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಊಟದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಲಘು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪ್ರಯಾಣ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬ್ಯಾಜಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ಡೊನ್ನಾ ವಾಶ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಹೀದರ್ ಬಟ್ ಅವರ "ಚೆರ್ರಿ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವರ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಗ್ಲುಟನ್-ಫ್ರೀ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅಮರತ್ಥ್)
- 1/4 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಊಟ (ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಅಥವಾ ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಗ್ವಾರ್ ಗಮ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಗ್ಲುಟನ್ ಉಚಿತ)
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ (ಸುಟ್ಟ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 325 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
- ಬೆಣ್ಣೆ 8x8 ಇಂಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬಳಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೇವಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್.
- ಬಿಸ್ಕಾಟ್ಟಿ ಯನ್ನು 4 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ. 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕೊಟ್ಟಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಬಾದಾಮಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು:
- ಇನ್ನುಳಿದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆತ ಕಚ್ಚಾ ಬಾದಾಮಿ. ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್.
ಸುಳಿವುಗಳು: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಶುದ್ಧ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ ಗಿರಣಿ ಬಳಸಿ.
ಜ್ಞಾಪನೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 104 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 77 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |