ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನದ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳವು ಪಾಸ್ಸ್ಟ್ರಾಮಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ brisket
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಚಮಚ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
- 1/2 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಒಣಗಿದ 1 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ brisket ನೆನೆಸು. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
2. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್ಡು 275 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ (ತೆರೆದ) ಸುಮಾರು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪೌಂಡ್ಗೆ. ಮಾಂಸ ಟೆಂಪ್ಸ್ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಬಳಿ ಇರಬೇಕು.
ಅಥವ ಮೇಲೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಧೂಮಪಾನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬರ್ಗರ್ಸ್, ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 138 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 50 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |