ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಫಿಶ್ ನಲ್ಲಿ ಗುಡ್ ಟೈಮ್ಸ್
ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಜ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಪೆಸಿಫಿಕ್ನಲ್ಲಿನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸಿಲ್ವರ್ಸೈಡ್ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳು, ಹಡಗುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಟ್ಟಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಡುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮೆಲ್ಟ್ ಯಾವುವು?
ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ( ಅಥೆರಿನೋಪ್ಸಿಸ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ) ಅನ್ನು ಕುದುರೆ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ನೀಲಿ ಸ್ಮೆಲ್ಟ್, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಕರಗಿದ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಾಜಾದಿಂದ ಒರೆಗಾನ್ನಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 9 ರಿಂದ 15 ಇಂಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಟಾರ್ಪಿಡೊ-ಆಕಾರದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ನೀಲಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಅವರಿಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಇದ್ದರೂ, ಈಗ ನೀವು ಕೇವಲ ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು 100 ಮೀಟರ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶಾಲೆಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವರು ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಟ್ಯಾಕ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಣುಕುಗಳು, ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ಬೇರ್ ಕೊಕ್ಕೆಗಳು ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
Jacksmelt ಕುಕ್ 3 ವೇಸ್
ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಜ್ಯಾಕ್ ಮೆಲ್ಟ್ ಕ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಿ ಇದು ಹದಿಹರೆಯದ ಸಾಲ್ಮನ್ನಂತೆ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಮೀನಿನ ನ್ಯಾಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಾರದೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವಾಗ ಜಾಕ್ಮೆಲ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ entree ಫಾರ್ ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಸ್ಕಬೆಚೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು . ಇದು ಸರಳವಾದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೀನುವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಿನೆಗೇರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ.
ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.
ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ ರಾವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ
ಜ್ಯಾಕ್ಸ್ಮೆಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬಾರದು ಒಂದು ವಿಷಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಸಣ್ಣ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳಿಂದ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪರಾವಲಂಬಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹುಳುಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಡಜನ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.
ಕೇವಲ ವರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಫಿಲ್ಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ.
ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಒಂದು ದಿನದ ಪಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಮೀನುಗಳು (ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು) ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಫಿಶ್ ಅಂಡ್ ವೈಲ್ಡ್ ಲೈಫ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, "ಮೀನುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವಿಯಾಗುತ್ತವೆ." ಕೇವಲ ಮೀನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಗಲು ಒಳ್ಳೆಯದು.
> ಮೂಲ:
ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ವನ್ಯಜೀವಿ ಇಲಾಖೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಮರೈನ್ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಫಿಶ್ ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ: ಇತರೆ ಮೀನುಗಳು. 2013.