ಈ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಾಹಿ-ಮಾಹಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಾರದದಿನ ಊಟವಾಗಿದ್ದು, ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹೋಗಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೀನುಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜ್ವಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಯಾವುದೇ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾದ ದಾರಿಗಾಗಿ, ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ . ನೀವು ಸಣ್ಣ ಬೆಕ್ಕಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಹೀ-ಮಾಹಿಯ ಮೇಲಿರುವ ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಚ್ಚಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಾಹಿ-ಮಹೀ ಕಡತಗಳು
- 1 ಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಚಿಪ್ಪಟ್ಲ್ ಪುಡಿ
- 1
- ನಿಂಬೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಮಾರ್ನೆಟ್ ಮಾಡಿ. (ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಐಚ್ಛಿಕ ಹೆಜ್ಜೆ.)
- ಓವನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಕಡತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿಕೊಂಡರೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೈಲ್ಗಳು, ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪುಡಿನ ತುಂಡನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೋಲ್ ಮೀನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದು, ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಹಿ-ಮಾಹಿ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಸಮನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಲೋಹದ ಮೀನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮೀನಿನ ಬದಿಯ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನೋಟವು ಕಡತದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಲೇಪನ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ * ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಹಿ-ಮಾಹಿಯನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡು.
* ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಬಟರ್ಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಯ.
ಜಾಯ್ ನಾರ್ಡೆನ್ಸ್ಟ್ರಾಮ್, ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಮೀಲ್ಸ್ 'ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ನಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 410 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 169 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 279 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 60 ಗ್ರಾಂ |