ರೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕಿನ್ ಮೆಣಸು ಹೇಗೆ

07 ರ 01

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಓಪನ್ ಫ್ಲೇಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೋಲರ್ ವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಹಲವಾರು ಮೊರೊಕನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ

• ಸಲೇಡ್ ಮೆಚೌಯಾ
• ಹುರಿದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್
• ಟಕ್ತೊಕ - ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್
• ಝೌಲೋಕ್ ಆಫ್ ಹುರಿದ ಪೆಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ

ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿದಂತೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮುಕ್ತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹುದುಗಿಸಬಹುದು - ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬ್ರೋಯಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು

ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು, ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನೀವು ಓರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. .

ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸುಟ್ಟ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಉಜ್ಜುವುದು, ಮೆಣಸು ತೆರೆದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯದೇ ಹೋದರೆ ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೋಲಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು

ಉಳಿದಿರುವ ಫೋಟೋಗಳು ಹೇಗೆ ಬ್ರೋಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

02 ರ 07

ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ವಿಧಾನ - ಹಾಫ್ ಇನ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಇನ್ ಹಾಫ್

ಬ್ರೈಲರ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

03 ರ 07

ಪ್ಲೇಸ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಅಂಡರ್ ದ ಬ್ರೊಲೈರ್

ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಜ್ವಾಲೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ, ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಅದರ ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಏರಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

07 ರ 04

ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲಿಸ್ಟರ್ ದಿ ಸ್ಕಿನ್

ಚರ್ಮವು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಬ್ಡ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಬ್ರೋಲ್. ಇದು ಬಹುಶಃ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

05 ರ 07

ರಾಪ್ ದಿ ಪೆಪರ್ಸ್ ಇನ್ ಫೋಲ್

ಸುಟ್ಟುಹೋದ ಚರ್ಮವನ್ನು (ತಕ್ಷಣದ ಹಂತವನ್ನು ನೋಡಿ) ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು - ಹುರಿದ ಮೆಣಸುಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ; ಮೆಣಸುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಉಗಿನಲ್ಲಿ "ಬೆವರು" ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

07 ರ 07

ಸ್ಕಿನ್ ಆಫ್ ಪೀಲ್

ಮೆಣಸುಗಳು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬ್ಲ್ಹರ್ಡ್ ಚರ್ಮದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಚರ್ಮದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

07 ರ 07

ಹುರಿದ ಪೆಪರ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೆಣಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಈಗ ನೀವು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಿ.

ಮೊರೊಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಲಾಡ್ .