ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಡೆದಿದ್ದು ಸೊಗಸಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸುಲಭದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವಂತೆ ಕರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ / 6 ಔನ್ಸ್ ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಕೆನೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕುರುಕುಲಾದ)
- 2 ಕಪ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ (ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಪ್ಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಮಧ್ಯಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 45 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾದಾಗ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದು, ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.
ಇದು ನಿಮ್ಮ " ಗಾನಾಚೆ " ಅಥವಾ ಟ್ರಫಲ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ.
3. ಗಾನಛೇಗದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕವಚವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿರಬೇಕಾದರೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಕುಕಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾನಾಚೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸುವಾಗ ಶೀತಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಮಿತಿಮೀರಿದ ತಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಲೇಪನವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಆದರೆ ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಹೊದಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಟ್ರಫಲ್ ಕೇಂದ್ರಗಳ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಗ್ನ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗುವವರೆಗೆ ಅದು ಅದ್ದಿ. ಲೇಪನದಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಪ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೆಟ್ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 261 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 58 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |