ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ಕಡೆ ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬಳಕೆ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನ್ಯೂಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್)
- 4 ಕಪ್ಗಳು
- ತುಳಸಿ (ಎಲೆಗಳು)
- 1/2 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ತಾಜಾ, ತುರಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಟಾರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫೀಡ್ ಗಾಳಿಕೊಡೆಯಿಂದ ಬಿಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದವರೆಗೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಬೌಲ್ ಗೆ ತುಳಸಿ , ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದವರೆಗೂ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೆರೆದು ತೆಗೆಯುವುದು.
ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ವಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ 1 ಚಮಚ: 58 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 82 ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, .65 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಫೈಬರ್, 5 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು, 3 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, 109 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 127 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 86 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |