ಮಿಲೆನೆಸಾ ನಪೋಲಿಟಾನವು ಮಿಲನೇಸಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಬ್ರೆಡ್ಡ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಮತ್ತು ಉರುಗ್ವೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಿಲನೇಸಾ ಎ ಲಾ ನಪೋಲಿಟಾನಾವು ಮಿಲನ್ ಅಥವಾ ನೇಪಲ್ಸ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ; ಇದು 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ "ನಾಪೋಲಿ" ಎಂಬ ಬ್ಯೂನಸ್ ಐರೆಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮಿಲೀನೆಸ್ ನಪೊಲಿಟಾನವು ವೀಲ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸ್ಪರ್ಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಇದು ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂಜಲುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಆದರೆ ಕ್ರುಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- ಡೆಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ನ 4 ಸ್ಲೈಸ್
- 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಓರೆಗಾನೊ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಒಳಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು crumbs ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನ.
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವರೆಗೂ ಸ್ಟೀಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಓವನ್ ಬ್ರೈಲರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್, 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಫ್ರೈಸ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1114 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 409 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,210 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 54 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 103 ಗ್ರಾಂ |