ಈ ಸರಳ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ? ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಗೆ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಪ್ಯೂರೀಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಎರಡು 28-ಔಜ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಪುಡಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 28-ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಇಡೀ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ)
- ½ ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರಿ-ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತಂದು 30 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ತೆರೆದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಸಾಸ್ ಸಿಮ್ಮರ್ಸ್ ಮಾಡುವಾಗ ಇಡೀ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ನೀವು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಗಿರಣಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯೂರೀ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 145 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 619 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |