ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರೇವೀಸ್ಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ, ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸವು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂಬುದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸರಸವಾಗಿದ್ದು, ಗೋಧಿ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸರಸದಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟು ಮುಕ್ತ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗೀವಿಂಗ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಟರ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸುಸ್ವಾಗತ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭೋಜನ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಂದು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಗ್ರೇವೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸುಶಿ" ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಬದಲಿಗೆ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಟರ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸರಸದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಸ್ (ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ರಸವನ್ನು
- ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ )
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (OR
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್)
- 1/2 ನೀರು (ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು 2-ಕಪ್ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಏರುವಾಗ, 1/4 ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಳಿದ ಪ್ಯಾನ್ ರಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೊದೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದರೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ಕುಕ್ನ ಸೂಚನೆ : ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ದಪ್ಪದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು "ಸಿಮೆಂಟು" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಂಪಿಂಗ್ನಿಂದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಂಸಖಂಡದೊಳಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ.
ಜ್ಞಾಪನೆ : ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು, ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಓದಿ. ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಂದೇಹದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪರಿಶೀಲನೆಗೆ ತಯಾರಕನನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಬಳಸಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 457 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 226 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 372 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |