ಈ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಜಾ ಪ್ರಧಾನ ರಕ್ಷಿಸಲು . ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ.
ನೀವು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಸೂತ್ರವು ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ರುಚಿ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬಣ್ಣವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಳದಿ)
- 8 ಔನ್ಸ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 6 ಔನ್ಸ್ ಜೇನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- 2 ಔನ್ಸ್ ಶುಂಠಿಯ (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತರುವ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕಾಂಡದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಫ್ ಚರ್ಮ ಸ್ಲಿಪ್. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಜೆಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಒರಟಾಗಿ ಚರ್ಮ, ಬೀಜದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ 3 ಅರ್ಧ-ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
- ಜಾಡಿಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೀಜ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ತಿರುಳನ್ನು ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಿತ್ತುಬಂದಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಪಾಯಿಂಟ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.
- 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅರ್ಧ-ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಡಲ್. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 71 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |