ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ನಿಮಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸುಳ್ಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆಯವನ್ನು ಬೀಳಬಹುದು. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಎಂಬುದು ಮಹಾನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವರು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಇರುವಾಗ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಇರುವವರೆಗೆ ಸುಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಧೂಮ್ರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನುಸುಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ

ಉತ್ತಮ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ, ಅದರ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರವಾದ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟಪನ್ ನಂತಹವುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ವಿಂಟರ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಪೇರನ್, ಬಟರ್ನಟ್, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಾರ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮೊದಲಾದವು ಆಳವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹಾಲ್ವ್ಸ್

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದು ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೂರನ್ನು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ತುಣುಕುಗಳು ಕೂಡಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಂತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಂತರ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ನಂತಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಬಹಿರಂಗ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ-ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಆದರೆ ಬರ್ನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ನಿಮ್ನ ಆಕಾರವು ಉಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಅವುಗಳು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಬೀರುವುದು.

ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್

ನೀವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಫ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಸುಟ್ಟ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಸ್ಕ್ಯಾಷ್ ಗಳನ್ನು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆವಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ , ಬೇಯಿಸಲು ಅದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇತರರು ಬೇಯಿಸಿದವು. ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತರಕಾರಿ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ, ಮೀನು, ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.