ಅಡುಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಪಮಾನ
ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ದಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಶೀತಲ ನೀರಿನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಎರಡೂ ಕೆಳಗೆ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಇವೆ.
ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಚಾರ್ಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
ಥ್ರೆಡ್ ಸ್ಟೇಜ್ - 230 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸಿದಾಗ ದೀರ್ಘ ದಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಫ್ಟ್ ಬಾಲ್ - 234 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫರ್ಮ್ ಬಾಲ್ - 246 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಈ ಚೆಂಡನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೈವತ್ವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ಸ್.
ಹಾರ್ಡ್ ಬಾಲ್ - 250 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಒತ್ತಿದಾಗ ಈ ಚೆಂಡು ತನ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟಾಫಿ.
ಸಾಫ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ - 270 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಬಾಗುವ ಥ್ರೆಡ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟರ್ಕಟ್ಚ್.
ಹಾರ್ಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕ್ - 300 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ.
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲೈಜ್ - 310 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ - ಸಕ್ಕರೆ ಡಾರ್ಕ್.
ಈ ಕಂದುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ
ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಆಪಲ್ಸ್ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್
ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೀಸ್ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಬಾಲ್ಗಳು
ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್-ಫ್ರೀ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಂದುಗಳು
ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಟ್ಸ್ ಕವರ್ಡ್ಗಿನ್ನಿಸ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ತೊಗಟೆ
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಠಾಯಿ
ಕುರುಕುಲಾದ ಮಿಠಾಯಿ
ವಾಲ್ನಟ್ ಫಡ್ಜ್