ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಜಾಕ್-ಒ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳು ತಿನ್ನಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಂತಹ ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೆಪಿಟಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಷ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿ ಒಣಗಲು ಕುಕೀ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಭಾರಿ-ಕೆಳಗಿರುವ, ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಂತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಸುವರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು , ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ತಿನ್ನುವ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೂಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು. ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಗಾಳಿ ಹಿಡಿಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ 1 ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ನೀರುಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ನೆನೆಸು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಿನ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 40 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 14 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |