ಈ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೂತ್ರವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿ , ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೋಳಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ನೀರಸವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
2. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡೀ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಮಾರ್ನ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಡಬಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಇದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 738 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 31 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 58 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |