ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸ್ಪೇರಿಬ್ರಿಬ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದು. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು (1.3 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ) ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು (360 ಎಂಎಲ್) ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಂಗಾಲದ ಗ್ರಿಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ (ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15) ಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 95 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಳಪು ಕೊಡಿ. ಟ್ರಿಮ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ / 95 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಲ್ಲಿನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಷ್ಟು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ 6 ರಿಂದ 8 ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು (ಇದ್ದಿಲು ಚಿಮಣಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ) ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 659 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 197 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 869 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 62 ಗ್ರಾಂ |