ಎಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್

01 ನ 04

ಬೆಸ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು

ಫುಯು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಚಿಯ ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಗ್ರೀಕ್ನಲ್ಲಿ "ದೇವರುಗಳ ಹಣ್ಣು" ಎಂಬ ಪ್ರಭೇದದಿಂದ, ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ಯೂಯು ಅಥವಾ ಹಚಿಯಿರಲಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಭಾರೀ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಗೇಟುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹೊಳಪು ಕಾಣುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ-ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ-ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತಹ ಕಳಿತ ಪಕ್ಟಿಮನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಳಿತ ಪೆಸ್ಸಿಮೋನ್ಗಳನ್ನು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಬೇಗ ಬಳಸಲಾಗುವುದು.

ಮುಂದಿನ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯೂಯಸ್ ಮತ್ತು ಹಚಿಯಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

02 ರ 04

ಫುಯು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್

ಫುಯು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ "ಫ್ಲಾಟ್" ಬಾಟಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ಆಕಾರದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಯೂಯಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹದಿಹರೆಯದ ಮೃದುವಾದ ಮೃದುವಾದಾಗ ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಕ್-ಹಾರ್ಡ್ ಫುಯಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಈ ದುರ್ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ತಂತ್ರ.

ಫುಯಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಈ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜಿಕಮಾ ಪೋಮ್ಗ್ರಾನೇಟ್ ಸಲಾಡ್ನಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಬಹುದು . ಅವು ಸೌಮ್ಯ, ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಫ್ಯೂಯಸ್ ಅವರನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ (ಅವುಗಳ ಟಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಕೆಳಗಿರುವ ಕಠಿಣ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು), ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುರಿಯುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

03 ನೆಯ 04

ಹಚಿಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್

ಹಚಿಯ ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹೊರತು ಅವರು ಬಾಯಿಯ-ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮಾಗಿದ ಹಚಿಯಸ್ ಅವಿಶ್ವಸನೀಯವಾದ ಮೃದು - ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಒಳಗೆ ಸಿಲ್ಕ್ ನಯವಾದ ತಿರುಳು ಆಗಿ ಅನೇಕವೇಳೆ ದ್ರವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಫುಯು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳಂತೆ, ಒಮ್ಮೆ ಆಯ್ಕೆಯಾದಾಗ ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಚ್ಚಿಯಸ್ನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ತಿರುಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಕೇಕ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತರಹದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಫ್ಯೂ ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಸೂಪರ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಜಪಾನಿನ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಹೋಶಿಗಕಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ ಅವರು ಒಣಗಲು ಆಗಿದ್ದಾರೆ.

04 ರ 04

ಹೋಶಿಗಾಕಿ (ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್)

ಹೋಶಿಗಕಿಯು ಒಣಗಿದ ಹಚಿಯ ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಹೊರಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ತರಲು ಮಸಾಜ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳು ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೈಯಿಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಹೋಶಿಗಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ.