ಹಾರ್ಡ್ ಫುಯು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾರದ (ಇನ್ನೂ ಸಿಹಿಯಾದ) ಪತನ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಯುಯು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್ಗಳ ಕಠಿಣವಾದ-ಕಲ್ಲುಗಳ ಸಿಹಿ, ಮೃದು ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊರತರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪೌಲ್ಟ್ರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಹಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮಧುರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ಫಾಯಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಸೆರ್ರಾನೋ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಫ್ಯು ಪರ್ಸಿಮೊನ್ಸ್
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
- ನಿಂಬೆ, ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. * ಓವನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳ ಬಾಟಮ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಪೀಲ್. ಪರ್ಸಿಮೊನ್ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮರೂಪದ ಅಂತಿಮ ರಚನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. 1 / 4- ರಿಂದ 1/2-inch ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸುಲಭವಾದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದೇ ಪದರದಷ್ಟು) ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೇ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ತಿರುಗಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಹುರಿದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಗಡಿಯಾರದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ!
- ಸುಟ್ಟು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ (ಸುಮಾರು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಟ್ಟು) ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಈ ಉಲ್ಲಾಸದ ಸಿಹಿ ಸಂತೋಷವು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಂತೋಷದ ನಮ್ಯತೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಆಗುತ್ತವೆ. 350 ಮತ್ತು 425 ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ) ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೋಮಲವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವರು ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.