ಸ್ಪೇನ್ಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ಕಾರ್ನವಾಲ್ ಈಸ್ಟರ್ ಮುಂಚೆ ನಲವತ್ತು ದಿನದ ಲೆಂಟನ್ ಅವಧಿಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ, ಪ್ರತಿಫಲನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶ್ಚಿತ್ತದ ಮುಂಚಿನ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನಡೆಯುವ ಉತ್ಸವ ಅಥವಾ ಪಕ್ಷ. ಲೆಂಟ್ ಕ್ರೈಸ್ತರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಮಯ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಸಾಂಟಾ ಕ್ರೂಜ್ ಡಿ ಟೆನೆರೈಫ್ (ದಿ ಕ್ಯಾನರಿ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡಿಜ್ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಚರಣೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಸ್ಪೇನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಅನೇಕ ಕಡಿಮೆ ಆಚರಣೆಗಳಿವೆ.
ಮರ್ಡಿ ಗ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಶ್ರೋವ್ ಮಂಗಳವಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಕಾರ್ನವಾಲ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮಂಗಳವಾರ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಾರದ ಬೇರೆ ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿತು.
ಬೂದಿ ಬುಧವಾರದ ಮೊದಲು ವಾರದ ಕಾರ್ನವಾಲ್ ಅನ್ನು ಶುರುಮಾಡುವ ಗುರುವಾರ ಜುವ್ಲಾರ್ಡೊರೊ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಿಯಾ ಡೆ ಲಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಒಮೆಲೆಟ್ ಡೇ) ಅಥವಾ ಡಿಯಾ ಡೆಲ್ ಚೊರಿಸ್ಸರ್ (ಚೊರಿಜೊ ಡೇ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ರಜಾದಿನಗಳಂತೆ, ಈ ಆಚರಣೆ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರಾಮದಿಂದ ಅದೇ ಪ್ರದೇಶದೊಳಗೆ ಹಳ್ಳಿಗೆ ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಆಚರಣೆಗಳು ಯಾವುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ? ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಲೆಂಟ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಸಮುದಾಯದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಆಚರಿಸಲು ಒಂದು ದಿನವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಆಚರಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆಯಾದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವು ಬ್ರೆಡ್, ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಕ್ಯುಂಕಾದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಬಾಸೆಟೆ ಮತ್ತು ಲಾ ಮಂಚಾದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೊರಿಜೊ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ ಹಾರ್ನಾಜೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಾ-ಲಿಯಾನ್ನಲ್ಲಿ , ಅವರು ದಿನಗಳು ಲಿವೆರ್ರೊ ಚೊರಿಜೊ ವೈ ಹ್ಯೂವೊ , (ಲಾರ್ಡರ್ ಗುರುವಾರ, ಚೊರಿಜೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ) ಎಂಬ ಪ್ರಾಸವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಲಾ ರಿಯೋಜಾದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫೂವ್ಸ್ ಡಿ ಡೆ ಟಾಡೋಸ್ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಗುರುವಾರ) ಅಥವಾ ಜುವೆಸ್ ಡಿ ಜುಡಾಸ್ (ಜುದಾಸ್ ಗುರುವಾರ) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಯುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಮೆರಿಂಡಾವನ್ನು ಗ್ರಾಮಾಂತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಿನ್ನಾ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಎಂಬ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಾ-ಲಿಯೊನ್ ಮತ್ತು ಲಾ ರಿಯೋಜಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಯುವಜನರು ಶಾಲೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಕ್ಷಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜುದಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೊರಿಜೊ ಅಥವಾ ಹಣವನ್ನು ಕೇಳುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
ನೆರೆಹೊರೆಯವರು ಯುವಕರನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಹಾಡನ್ನು ಹಾಡಲು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಈ ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.) ನಂತರ, ಯುವಕರು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಪಟ್ಟಣ ಪ್ಲಾಜಾ ಅಥವಾ ಪುರಸಭೆಯ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಮೇರಿಂಡಾ ಅಥವಾ ಲಘು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.